健康 日本の基本

健康はひとり一人が自覚して生活していけば、心身ともに「健康な状態」を維持、向上させることが出来るだろう。
牛乳や肉類はどの程度摂取すればいいのか分からないが、少なくとも、わが民族は長い間、米などの穀物と魚を摂取してきている。それでも、ノーベル賞を受賞する人が続いて出た。
乳児の頃から、牛乳などをとる習慣は無かった。私は、戦後すぐ、ヤギの乳を分けて貰ったことはあるようだ。学校給食では脱脂粉乳を溶かしたものも出たが、家で牛乳を飲むことは無かった。牛乳を飲み始めたのは結婚してからだった。

余談だが、台湾を１０日程歩いたが、ガイドブックにあるようなグルメは食べなかった。野菜を中心にした自助飯（セルフサービス ）を食べて過ごした。３種類ほどの野菜に肉類を一片載せてもらったが（自分で皿に載せていく店もある）、これで基本的には十分であった。国内で出張、旅行する時と同様に、果物はスーパーやコンビニで買い足した。もっとも果物や果汁はその場で満たせる店が沢山あるが。基本的に皆安いので、財布を心配すること無く楽しめる。

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